【台中・美食】澄品手工窯烤Pizza：豐原手工現烤披薩實測！人氣招牌超級夏威夷與客家鹹豬肉，內用飲料免費暢飲_2026

在豐原想吃披薩，除了常見的連鎖外送品牌，新生北路這間「澄品手工窯烤Pizza」算是在地滿有特色的小店。店面位在街邊，藍色的招牌不算太顯眼，但只要走近門口，很容易就會被它特殊的擺設吸引。

這家店最大的辨識點，就是門口整整齊齊堆滿了厚實的原木木柴。這邊的披薩料理方式，是維持用木柴柴燒的方式烘烤，走在門口就能聞到淡淡的木頭香氣。

門口黑板上寫著店裡的人氣排行，第一名是超級夏威夷，第二名是客家鹹豬肉。看了一下戶外的完整菜單，口味選擇滿多的，鹹甜都有，價格也算合理。這次就決定直接點人氣前兩名的口味來吃吃看。

現場製作：手工桿麵與柴火高溫窯烤

點完餐後，可以看見料理台裡的老闆正在現場桿麵糰。從麵糰壓平、推開到塑形，全程都是現點現做。

接著在生麵皮上均勻鋪滿起司、番茄醬汁與各種配料，用料看起來給得滿大方的。

店裡的窯烤爐外層貼滿了馬賽克磁磚，爐子裡面正燃燒著旺盛的木柴烈火。高溫柴燒的好處是能在短時間內把餅皮烤得香脆，同時把麵香與餡料的肉汁鎖在裡面。

內用環境

走進內用區，空間不大但整理得乾乾淨淨。木質的桌椅搭配偏暖色的燈光，牆上貼了不少插畫的裝飾，感覺滿樸實溫馨的。

飲料機旁角落擺了老式轉盤電話、舊皮箱等復古擺飾，旁邊還有一面寫滿客人留言的愛心板，帶有一點懷舊童趣。

自助飲料吧

內用還有一個滿不錯的優點，就是提供了免費暢飲的碳酸飲料機。汽水機上面還放了一隻無敵鐵金剛公仔。吃現烤披薩配上冰涼的氣泡飲料，剛好可以解解膩。

雙口味上桌：超級夏威夷與客家鹹豬肉

因為高溫窯烤的速度滿快的，沒等太久兩盤熱騰騰的披薩就一起端上桌了。餅皮外圈帶有一點柴燒特有的微焦斑點，香氣很明顯。

用鏟子鏟起一片，上面的起司融化得剛好，拉開時帶點微牽絲的感覺

大隻鮮蝦的超級夏威夷披薩

夏威夷口味是很多人吃披薩的基本款，但他們家的「超級夏威夷」用料滿實在的。表面是一隻隻處理過、看得見紋理的大蝦仁，搭配鳳梨塊與火腿片，感覺就超級美味呢。

超級夏威夷披薩細節

用叉子撥開蝦仁看，蝦肉吃起來滿彈牙鮮甜的，沒有奇怪的腥味。鳳梨的微酸甜剛好中和了起司的厚重。

吃起來也不油膩，整體口感都滿新鮮的，感覺吃幾片都不會膩呢。

鹹香夠味的客家鹹豬肉披薩

另一盤是比較少見的台式在地口味——客家鹹豬肉披薩。這款是把醃製入味的客家鹹豬肉切成薄片，搭配青椒、洋蔥、蒜苗以及黑胡椒一起烤。

本來以為鹹豬肉配起司會不會太重口味，但咬下去發現其實滿好吃的。洋蔥跟青椒在高溫下烤出甜味，剛好化解了豬肉的油脂。

翻開起司看裡面的肉塊，鹹豬肉醃得蠻透的，帶有淡淡的黑胡椒與香料香氣，配著脆皮一起吃很有台味，個人覺得比想像中順口很多。

下次再來吃看看其他的口味~因為真的還滿好吃的呢。

澄品手工窯烤Pizza

地址:臺中市豐原區頂街里新生北路66號

Googlemap(請點我)

延伸閱讀:

中秋節禮盒開箱

【開箱・美食】微熱山丘 SunnyHills 2026 中秋限定禮盒：可愛的玉兔提袋與經典土鳳梨酥

台中美食推薦

【台中・美食】尊品牛肉麵：換換口味吃牛三寶飯，配料豐富、飽足感十足的家常美味紀錄

【台中・美食】康康豬豬血湯：經典炒麵配豬血湯，膠質滿滿的腳庫飯，自製蔥辣醬才是本體?

【台中・美食】祥荷泡沫紅茶：豐原第一市場旁裡的懷舊滋味在地老店

【台中・美食】源泰泰式料理：平日限定外帶餐盒紀錄，不辣也很好吃的打拋雞

【台中・美食】枟一拉麵：從路邊攤車到質感店面，豐原大道旁濃厚系豚骨拉麵與邪惡炙燒叉燒飯實測

【台中・美食】大萊三鮮蒸餃豐原店：三民路上的現蒸好味道，實測湯包、三鮮蒸餃與配料豐富的四神湯

日本旅遊文章

台灣旅遊文章