豐原的第一市場一向是老味道以及食材的集散地，但在熱鬧的市前街上，有一間外觀非常清新的小店吸引了我的注意。這家名為「咖亞人咖椰吐司」的店，主打的是在台灣相對少見的南洋咖椰吐司與特色定食。
剛好今天去市場買菜，順便就去品嘗看看。灰色的水泥牆面配上木質大門，與周邊傳統市場的攤販形成了鮮明的對比，給人一種鬧中取靜的舒適感。
隱身市場旁的簡約店面
走進店內，空間雖然不算寬廣，但規劃得非常有格調。長條形的櫃檯使用了綠色磁磚，營造出一種復古與現代交織的氣息。
室內的光線柔和，靠牆的吧檯座位區很適合坐在那邊簡單吃個飯。牆上點綴著一些店家可愛的袋子裝飾，讓人在等餐的空檔也能感受到店家的生活品味。
南洋風味與家常滋味的結合
咖亞人的菜單很簡單卻很精準，主要就是咖椰吐司、肉骨茶以及各式飯類定食。這次我點了豬排飯、咖椰吐司，並搭配了一杯香蘭茶。
豬排飯與咖椰吐司的美味上菜
這份午餐組合一上桌，那個份量感就讓人感到非常有誠意。
外酥內嫩的豬排料理
他們的豬排真的超好吃！外皮酥脆可口，且內部的肉質依然保持得很嫩，完全不會乾柴。每一口咬下去都能感受到職人的火候。
配菜的搭配
白飯方面也沒馬虎，淋上了噴香的雞油蔥，米飯粒粒分明，光是這碗飯就能讓人連吃好幾口。
配菜部分有大份量的清甜高麗菜與一顆飽滿的蛋。高麗菜炒得火候剛好，保持了爽脆的口感，為整份重口味的定食增添了幾分清爽。
道地南洋咖椰吐司
吃完飯後，當然要來份甜點。咖亞人的咖椰吐司烤得非常香，吐司邊緣焦酥，最精華的就是中間那層厚切的冰奶油與抹得滿滿的咖椰醬。
吃完飯後，當然要來份甜點。咖亞人的咖椰吐司烤得非常香，吐司邊緣焦酥，最精華的就是中間那層厚切的冰奶油與抹得滿滿的咖椰醬。
咬下去的那一刻，微熱的吐司與冰涼的奶油在口中融化，鹹甜交織的滋味配上淡淡的椰奶香，真的非常好吃！
帶有芋頭香氣的香蘭茶
最後要推薦的是這杯「香蘭茶」。本以為這只是一般的綠茶或青草茶，但喝下去的第一口真的非常驚喜。茶湯散發著一種天然且淡雅的「芋頭香氣」，那是香蘭葉特有的清香。口感非常順滑，對於剛吃完豬排飯和咖椰吐司的人來說，是非常完美的解膩良伴。
咖亞人 咖椰吐司資訊
地址:臺中市豐原區葫蘆里市前街74號