身為在地的豐原人，除了廟東夜市，還滿喜歡到豐原第一市場閒晃跟買菜，這天周末早上滿完菜後，來到了小時候吃到現在的祥荷泡沫紅茶。
比起現在裝潢華麗的連鎖手搖店，這種保有早期風格的泡沫紅茶店，多了一份不可取代的人情味。簡單的木質外牆與亮起的招牌，記錄了無數豐原人的青春時光。
菜單與點餐
進到店內看著那張寫得滿滿的菜單。這裡的品項非常豐富，從各式特調茶飲、現烤吐司，到可以飽餐一頓的麵食、全餐和滷味應有盡有。價位也相當平實，是那種每天來吃都不會覺得有負擔的庶民美食。
早午餐開箱紀錄
這次點了招牌營養全餐、麻醬麵、滷米血，燙青菜與加點一顆荷包蛋。這種多樣化的組合，正是泡沫紅茶店最迷人的魅力，什麼都想吃一點的心情在這裡都能被滿足。
經典營養全餐（奶油口味）
這份營養全餐是店內的必點餐點之一。現烤的奶油吐司切成四等分的三角形，外皮微焦酥脆，內裡還保有柔軟的口感，濃郁的奶油香氣在口中散開，非常療癒。
配菜包含現煎火腿與滷得入味的薄片豆干。豆干口感還滿好吃的，滷起來滿香的，也可以單獨另點一份喔
他們的荷包蛋的蛋白邊緣煎得焦香酥脆，淋上一點古早味醬油膏，簡簡單單卻非常有飽足感。
麻醬麵
如果你想吃麵，這裡的麻醬麵表現得很穩。充分攪拌後，Q 彈的麵條吸附了厚實的芝麻醬汁，鹹甜適中且香氣撲鼻。
光把麵條拉起來，整個就很極致的濃郁感~真的是一口接著一口品嘗
且麻醬麵的本身份量也多，所以也很有飽足感喔。
隨麵還附贈一顆入味的滷蛋，蛋黃質地細緻，跟著麻醬麵一起入口，層次感更豐富。
滷米血與燙青菜(空心菜)
個人滿推薦他們的滷米血。這不是一般的滷味，咬下去後會散發出一股淡淡的中藥清香，口感紮實且非常有層次。搭配薑絲與店家特製的醬汁，吃起來非常刷嘴，真的不錯吃呢。
當天的燙青菜是空心菜。因為我比較喜歡軟一點的口感，特別請老闆幫我燙久一點。送上來時色澤翠綠，吃起來果然如預期般軟嫩好入口，而且老闆加了滿滿的蒜末提味，蒜香與蔬菜的甜味交織，讓人非常滿意。
經典檸檬蜜茶
來到泡沫紅茶店，不喝杯茶說不過去。這杯檸檬蜜茶酸度剛好，蜂蜜的甜味很自然，在吃完麻醬麵與滷味後，來上一口沁涼的蜜茶，真的是消暑又解膩，非常舒壓。飲料份量可以點小杯或中杯，就滿好搭配餐點了~
祥荷泡沫紅茶資訊
地址:臺中市豐原區富春里府前街160-36號
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