【愛知・美食】犬山車站旁「わせん」炸蝦定食：豪邁三隻金黃大炸蝦，附整碗熱烏龍麵的平價飽足套餐

這趟愛知自由行的上午安排到訪國寶犬山城與城下町散步。逛完一圈後順著原路走回名鐵犬山車站，準備搭車返回名古屋市區。因為正值中午用餐時間，肚子有些餓了，便決定先在車站周邊簡單吃個午餐再上車。

從犬山站東口走出來，抬頭就能看見旁邊商場頂樓寫著ヨシヅヤ Yストア的紅色大字燈箱看板。打開手機地圖查看，這棟名為犬山キャスタ的在地複合商場就在車站正對面，步行只需 1 到 2 分鐘，對於不想走遠、準備接著轉乘電車的旅人來說相當方便。

店內環境與菜單

走進商場的美食區，裡面多半是在地居民平時採買順道用餐的日常店家。這次挑了這間主打烏龍麵、蕎麥麵與各式丼飯的「わせん」。點餐櫃檯上方掛著圖文並茂的菜單燈箱，環境整理得乾淨俐落。

櫃檯前貼著一張相當吸睛的期間限定推薦海報——「炸蝦定食（エビフライ定食）」，一份售價 1,280 日圓。海報上寫著奢華使用 3 隻大蝦（大きなエビを贅沢に三本），更特別的是附餐除了白飯，還可以自由選擇搭配一碗熱烏龍麵或蕎麥麵。炸蝦剛好是愛知縣與名古屋相當知名的在地代表性美食，便直接點了這道炸蝦定食搭配熱烏龍麵。

炸蝦定食

點餐後稍等片刻，現炸好的餐點以黑色木托盤整套端上桌

整份定食擺出來相當澎湃：大平盤裡放著三隻可口的大炸蝦、生菜絲、通心粉馬鈴薯沙拉與特調塔塔醬；旁邊不是一般小碗的味噌湯，而是直接附上一整碗熱氣騰騰的日式湯烏龍麵，外加一滿碗白米飯與一小碟黃金醃蘿蔔。主食加麵條的雙重組合，視覺上的份量感十分充足。

配菜

炸蝦盤邊附有一小球通心粉馬鈴薯沙拉，口感綿密微甜，配著墊底的爽脆高麗菜絲一起吃，能起到不錯的開胃效果。

托盤旁附的一小碟金黃色醃蘿蔔，切成薄片，咬起來脆口帶點甘甜鹹味，是吃日式炸物與白飯時很經典的清口配菜。

主餐實測

主餐盤裡整齊排著三隻炸得金黃微焦的大炸蝦，外層裹著均勻的日式麵包粉麵衣。

用筷子夾起其中一隻，拿在手裡沉甸甸的，長度與粗度都滿有份量，不是那種發泡過度或只有尾巴長的小蝦子，剛起鍋的炸油香氣撲鼻而來。

盤子角落附有一只小白碟，裝著調入碎酸黃瓜與洋蔥的白色塔塔醬。將酥脆的炸蝦前端大口沾裹塔塔醬，濃郁微酸的醬汁能剛好化解炸物的油脂感。

咬開一口檢視斷面，可以清楚看見裡面的蝦肉晶瑩白嫩且肉質飽滿，外層的麵粉皮厚薄適中，沒有厚粉充數的感覺。蝦肉吃起來緊實彈牙，帶著自然的海味鮮甜，配著粒粒分明的白飯一起吃非常下飯。

烏龍麵

一般定食大多搭配一小碗味噌湯，但這裡直接附贈了一碗標準份量的熱湯烏龍麵。碗裡鋪上了粉紅邊的日式魚板、滑嫩的海帶芽與新鮮青蔥花，賣相乾乾淨淨。

用筷子撈起麵條，烏龍麵條在熱湯裡依然保持著 Q 彈滑順的口感，吸附了清亮的柴魚高湯。湯頭鹹淡適中，喝起來帶著淡淡的昆布甜味，在吃完酥脆的炸蝦後喝上幾口熱湯，整個人胃部都暖和了起來。

對於安排到愛知犬山城旅遊的自由行旅客來說，逛完景點走回名鐵犬山站時，如果不想要在熱門觀光區大排長龍，直接順路走進車站旁的商場吃頓平實熱騰騰的午餐，吃飽後再從容進站搭車回名古屋，是一個非常順暢且省時的用餐備選方案。

わせん キャスタ犬山店資訊

店家地址：愛知県犬山市天神町1丁目1-1（犬山キャスタ 內）

GOOGLEMAP(請點我)

東京推薦的旅館:

【東京・住宿】東横INN羽田空港2：新裝修質感升級！免費機場接駁與大鳥居站旁的便利首選

【東京住宿】上野御徒町 Super Hotel：地理位置優越、CP值極高的連鎖飯店，還有免費有機早餐與枕頭挑選服務！

【東京・住宿推薦】東橫 INN 茅場町站： 實測新裝潢風格！地鐵 1 分鐘小資首選｜

【東京住宿】東橫INN 新宿歌舞伎町：身處繁華新宿中心的平價首選，小資族交通攻略與實測心得

【東京・住宿】東京車站旁最強位置！東橫 INN八重洲北口：離新幹線超近，下樓就是八重洲地下街，小資族必看的實住心得

日本旅遊文章

台灣旅遊文章